Fajne prkna

ENDGRAIN/příčně řezané dřevo
Konstrukce Endgrain je náročnější na výrobu, ale pro zákazníka je to ta nejlepší možná volba, jelikož daná konstrukce je nejšetrnější pro nože a navíc tímto způsobem vyrobené prkénko je odolnější než klasické prkénka vyrobená ve formě spárovky (LongGrain - podélně řezané)

LONGGRAIN/podélně řezané
Další způsob výroby krájecího prkénka je výroba tkzv. spárovky. Podélně řezané a slepené špalíky. Díky této metodě je dřevo více tvarově stabilní a dá se s ním více pracovat než se dřevem z jednoho kusu. Ani tímto druhem prkénka neuděláte chybu. 

Z JEDNOHO KUSU
Jedná se o nejjednodušší vyrobené prkénko, které neobsahuje lepidlo. Výhodou je cena a výsledná konstrukce nechává vyniknout přirozené kresbě dřeva. Prkénka této konstrukce jsou náchylnější na deformace a praskliny které mohou při dlouhodobém používání nastat při nešetrném používání. Dané prkénka jsou nejvhodnější jako servírovací.